Nuestro Horario es:
VIERNES, SÁBADOS Y DOMINGOS DE 13:00H A 17:00H
Doble galleta cracker con nuestra jugosa ensaladilla, pimientos caramelizados, nuestra anchoa y salsa de vino tinto. Todos los ingredientes los recibirás por separado para que tú lo montes y puedas disfrutarlo como recién hecho en nuestra terraza.
8 unidades.
8 Unidades.
8 Unidades. No son las de tu madre pero estamos a la altura.
6 Unidades.
6 Unidades.
Alitas de Pollo en dos cocciones servida con encurtidos y cebolla crispy
Brioche de mantequilla relleno de Lacón cortado a mano, Duxelle de champiñone, Mahonesa de Trufa al amontillado con Brotes de Rabano y Trufa Rallada al momento
* Todos nuestros tacos están acompañados de dados de patatas hechas en casa y mahonesa de rábano.
200 gr de carne de ternera madurada, huevo de codorniz, queso de cabra caramelizado, rúcula, panceta ahumada, salsa barbacoa y mahonesa de rábano.
200 gr de carne de ternera madurada, cebolla caramelizada, compota de tomate, pepino encurtido en casa, hojas de cogollos, mouse de queso a las finas hierbas, salsa de mostaza y miel.
200 gr de carne de ternera madurada, chorizo, huevo frito, queso, lechuga, cebolla caramelizada, salsa 4 quesos y beicon.
* Todas nuestras burguers están realizadas con pan de brioche y acompañadas de patatas gajo hechas en casa y mahonesa de rábano.
Con Cebolla Caramelizada, Compota de Tomate y pepino Encurtido con Salsa Brava
Con Pimiento Rojo Caramelizado, Salsa Argentina y Crema de Queso
Con Sofrito de Cebolla, Mahonesa de Pimentón y Ali-Oli a la Cartagenera
Noodles de trigo salteados con nuestras verduras, pimiento rojo y verde, zanahoria, puerro, cebolla y calabacín acompañados de frutos secos, cilantro, lima y un toque picante y crujiente.
Noodles de trigo salteados con nuestras verduras, pimiento rojo y verde, zanahoria, puerro, cebolla, calabacín, tiras de pollo marinadas en yakinuki servidas con anacardos, sésamo y hierbas aromáticas.
Noodles de trigo salteados con nuestras verduras, pimiento rojo y verde, zanahoria, puerro, cebolla, colas de gambón, nueces de macadamia, aceite de sésamo y lima kafir.
Mango verde, pepino, brotes de soja, juliana de cogollos, curry verde, vinagreta de hierba buena, lima, chili, anacardos y nueces de macadamia.
Hojas de cogollos con pimientos caramelizados, mahonesa de rabanito, vinagreta y ventresca de atún. (6 unidades)
Kombu, Nori, Agar-Agar, Sésamo y Vieiras a la plancha con Yakinuki
Con Mahonesa de Aguacate y Mahonesa de Tobiko
Con Patatas Fritas en dos cocciones y pimientos del padrón. (dinos tú punto)
Con verduras salteadas estilo Thai
Con timbal de Patatas y Pimientos
Entrecot de Vaca Madurada entre 400-500 GR. acompañada de Patatas y Pimientos
Gamba Roja que envuelve a un Picada de Merluza y Setas servido con unas Espinacas a la Crema con Pasas y Queso.
Careta de Atún a baja cocción 65ºC, lacado y servido con arroz jazmín, helado de curry verde y Chocolate blanco
Sabrosas láminas de atún rojo marinados en Tikka Masala acompañado de verduritas a la soja y el helado hecho de su propia marinada.
Láminas Finas de Calamar confitadas en Aceite de Ajos Tiernos y Habitas con una crema de Tomate Asado, Miel, Soja y Tomillo.
Con ali-oli de Trufa y Yakinuki (1ud)
Lomo de conejo marinado en ajo cabañil con una crema de sus faldas al oloroso con almendras y ajo negro fermentado
Láminas de Foie intercaladas entre hojas de Membrillo coronadas con Mango Caramelizado y Vinagreta de Garrapiñados
Guiso de Bogavante con Tomate y Albahaca acompañado de un Yogur Griego de Hierbabuena.
A las 5 especias
A las 5 especias
A las 5 especias
Risotto con Arroz Arborio y Boletus que se termina delante del cliente en una rueda de Parmesano y Trufa Rallada
Con Trompeta de los muertos y Tirabeques
* Mínimo 2 personas.
* 10€ de reserva hasta la devolución de la paellera.
* Sólo disponible a medio día.
* Por encargo con al menos 2 horas de antelación.
Con mahonesa de aguacate y mahonesa de tobiko.
Con konbu, nori, agar-agar, sésamo, yakinuki y vieiras a la plancha.
PORQUE SABEMOS QUE NO SIEMPRE
TIENES LAS IDEAS CLARAS,
¡TE LO DAMOS HECHO!
6 unidades.
6 unidades.
Un clásico que nunca defrauda
Pédido mínimo: 20€
Portes gratis para pedidos superiores a 50€
Forma de pago: Efectivo o tarjeta.
Los pedidos a través de whatsapp deben tener un mensaje de confirmación para ser válidos.
Precio de portes:
· Cartagena Centro: 3€
· Los Dolores / Santa Ana / Canteras / LosMolinos / alumbres: 5€ (según disponibilidad)